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红豆糯米糍
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MaJi-H

之前炒了很多蜜红豆，做了红豆面包后一直寻思着做什么好，最后决定做我拿手的糯米糍，非常好吃，很欢迎哦~

时间:30分钟-1小时
食材
糯米粉 250g
纯牛奶 350ml
蜜红豆 200g
白糖 60g
椰蓉 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    白糖和牛奶放入碗里，把白糖搅溶。再分三次加入糯米粉，加一次就搅拌一次，拌匀再加糯米粉。
  • 步骤 2/11
    搅匀的奶糊。
  • 步骤 3/11
    取一个盘子，盘底刷上薄薄一层油。再倒入适量奶糊，再履上一层保鲜膜在盘子上。
  • 步骤 4/11
    盖上盖子。入微波炉叮3分钟。把奶糊分成几次叮。
  • 步骤 5/11
    叮好后，用刮板刮起放到碗里。叮好的糯米面团，待温度降至30多度的时候再包。
  • 步骤 6/11
    手戴上一次性手套，取一块糯米团，用手压扁。
  • 步骤 7/11
    放上蜜红豆。
  • 步骤 8/11
    像包包子一样包起来，然后收口。收口的面向下。
  • 步骤 9/11
    13.放在椰蓉上滚一下，让糯米糍的外面均匀地粘上椰蓉。
  • 步骤 10/11
    然后装在纸托上。
  • 步骤 11/11
    全部做好。
小贴士

牛奶糊可以用微波炉加热，也可以用锅蒸热。

发布于 2022-04-12
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