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自制素羊肉干
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狙量谜队临

外面的食品吃着不放心是吧？自己做太麻烦是吧？晚上吃荤怕长怕是吧？清淡食物吃着太寡淡是吧？那么，素羊肉干绝对适合你！无油无肉，绝对素食。不喜欢麻辣味？没关系！做成五香味，孜然味通通OK。微波炉高火加热2分半钟的事，你还不赶快来试试！O(∩_∩)O~

时间:10分钟内
食材
香菇 30朵
油 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
花椒粉 适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
香油 适量
白芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将香菇头同香菇柄分开，只留香菇柄；
  • 步骤 2/12
    香菇柄放在温水里浸泡10-15分钟左右，温水泡一下，更容易洗净，香菇口感也会更好；
  • 步骤 3/12
    洗干净的香菇柄，放在碗里，铺开，下面可以垫一块干净的吸水布，吸去香菇柄表面水分；
  • 步骤 4/12
    调入1/2勺盐；
  • 步骤 5/12
    调入1/4勺白胡椒粉；
  • 步骤 6/12
    调入2/3勺花椒粉；
  • 步骤 7/12
    调入1勺孜然粉；
  • 步骤 8/12
    调入1勺辣椒粉；
  • 步骤 9/12
    调入1/2勺白糖；
  • 步骤 10/12
    搅拌均匀后，腌制20分钟；将香菇柄放在微波炉专用容器里，铺开；覆上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个洞；
  • 步骤 11/12
    将容器放进微波炉； 高火加热2分半；
  • 步骤 12/12
    将容器端出，小心地撕掉保鲜膜，拌入适量香油，再拌入适量白芝麻；搅拌均匀后，装盘即可。
小贴士

1、调料按个人口味酌情增减；

2、加热时间根据自家的微波炉功率大小调节；

3、拌入香油是为了让香菇柄能裹住白芝麻；

发布于 2022-12-03
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