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肉沫炖茄子
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clasp天无二日

吃茄子不要去茄子皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。

时间:10分钟内
食材
茄子 300g
肉沫 150g
葱 适量
面酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    肉沫一块,葱沫一块
  • 步骤 2/4
    茄子用手瓣成一块一块的
  • 步骤 3/4
    油锅烧热后加入肉沫进行煸炒,再放入葱,再放入面酱大料,一定要把面酱翻炒熟,不然的话会有生面酱味的
  • 步骤 4/4
    最后放入茄子进行翻炒,倒入适量温水,半沫过茄子为宜.
小贴士

一定要把面酱翻炒熟,不然的话会有生面酱味的

发布于 2020-02-10
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