烤鸭骨头炖莲藕
8.6万 热度 99 收藏
笛号踪峙绽

昨天儿子买了半只烤鸭回来,那烤鸭肉沾着甜面酱与大葱,用薄饼卷着吃了,剩下这骨头,做汤可是好材料,别浪费了哦。放一节莲藕炖炖~~~

时间:30分钟-1小时
食材
烤鸭骨头 200g
莲藕 200g
料酒 适量
适量
适量
适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食才
  • 步骤 2/7
    莲藕去皮洗净,切厚片,用清水泡一下。
  • 步骤 3/7
    烤鸭骨头放入砂锅,加适量清水。
  • 步骤 4/7
    加料酒,姜片,,葱结,大火煮开,小火炖20分钟.
  • 步骤 5/7
    撇去浮沫
  • 步骤 6/7
    放入莲藕,大火煮开,小火炖15分钟
  • 步骤 7/7
    用盐,鸡精调味即可
小贴士

1.一般烤鸭骨头都有些咸味,所以盐只能放一点。

2.莲藕切好,要放入水中浸泡,否则容易生锈。

3.调料尽量少放。

发布于 2019-11-08
评论
相关菜谱