海南椰子饭是用糯米装进椰子壳内蒸炖制作而成，去了一趟三亚，带了几个椰子回来，椰子大了点，装不进锅，只好改一下制作过程，不过味道还是很不错的哦。
１.切记不加水。
２.本来还在担心用椰子壳装糯米制作熟后用斧头敲，敲不开怎办？或敲烂了怎办？现在就不需考虑这个了。