搜索菜谱、食材
牛尾汤
9.3万 热度 845 收藏
山薇腾

天越来越热了。天热也要注意营养的平衡。夏天消耗大，吃点牛尾汤很好。但牛尾汤直接煮油太重，我选择了加一些西红柿洋葱等蔬菜来化油，效果还不错呢！

时间:1-2小时
食材
牛尾骨 500g
胡萝卜 3根
西红柿 2个
胡椒粉 适量
盐 适量
料酒 适量
洋葱 半个
姜 1块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛尾骨洗净，
  • 步骤 2/8
    西红柿去皮，切块
  • 步骤 3/8
    胡萝卜去皮，切块
  • 步骤 4/8
    洋葱切片
  • 步骤 5/8
    姜1块，切出很多刀口
  • 步骤 6/8
    将牛尾骨和姜放入汤锅内，加适量的水，加一点料酒。大火煮开，煮开后倒掉汤汁，取出牛尾骨
  • 步骤 7/8
    将牛尾骨和西红柿、胡萝卜、洋葱一起放入高压锅内，加适量的水，加入料酒和胡椒粉。加电煮30分钟。煮好后自然减压。开锅后加入适量的盐调味。
  • 步骤 8/8
    牛尾汤完成！一点不油吧！
小贴士

盐要最后再加，牛尾骨煮出来十分烂哟！

发布于 2019-07-31
评论
相关菜谱