Name: 咸香一锅焖
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 大米 2杯; 油 适量; 盐 适量; 土豆 3个; 腊肉 1块; 豆角 适量; 茄子 1个

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咸香一锅焖

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土豆credit

收到叶子寄来的塔吉锅，第一时间就用它做了一餐饭，塔吉锅真的是非常的方便快捷，做菜做汤做饭都很棒呢，不说口感，光是这个速度，就很让我们这些上班族动心啦！今天这餐饭，连汤带饭半个小时就好了，太让我喜欢啦！

时间:30分钟-1小时

食材

大米 2杯

油适量

盐适量

土豆 3个

腊肉 1块

豆角适量

茄子 1个

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/15

大米提前洗干净，用清水泡十分钟左右
步骤 2/15

泡米的时候，把各种菜都切好
步骤 3/15

腊肉切薄片
步骤 4/15

挑出肥一点的腊肉，小火慢慢炼出多余的油纸
步骤 5/15

把其它的腊肉都倒进去一起翻炒
步骤 6/15

把蔬菜都倒进去
步骤 7/15

翻炒至断生
步骤 8/15

撒入适量盐
步骤 9/15

翻炒均匀可以出锅备用
步骤 10/15

塔吉锅里面均匀地抹上油
步骤 11/15

大米倒入塔吉锅里，放适量水
步骤 12/15

盖上盖子，大火烧开
步骤 13/15

很快，米饭就开了
步骤 14/15

把炒好的菜摆在米饭上
步骤 15/15

盖上锅盖，小火慢慢焖熟即可

小贴士

1、塔吉锅能很好的锁住水分，所以在焖饭的时候，水要比一般锅放得少一点。

2、如果不赶时间，把火调小一点，慢慢焖出来的米饭口感更好哦！

发布于 2019-11-05