砂锅什锦煲，用砂锅的好处是保温性能好，不会很快凉。另外，食材丰富，做法简单，就算招待客人，也会让你里子，面子都赚到。用啤酒做汤底，绝对是具有独特风味的，大家可以试一下。
1.这个菜可以根据个人喜好随意搭配的，不过这道菜的做法比较适合肉类，不适合海鲜。
2..准备一些块茎类的蔬菜，不能用水分太大的绿叶菜，因为这道菜是原汁原味的，基本不用什么调味料，味道是很醇厚的，加绿叶菜一煮，汤的味道立刻会寡淡很多。