外面买的鸡肉不放心，所以比较少做鸡汤，这次从老家带了自家养的土鸡，连焯水都不需要，做出来的汤特别香。白萝卜和土鸡一起炖，天生绝配哟，非常营养美味。
一：鸡肉炒的时候干炒，不放油，炒出的油分不要倒进砂锅里；
二：炒鸡肉的时候多放点盐，汤里就不用加盐了；
三：经过炒后再炖的鸡肉比较紧实，炖的时间要长点，但是鸡肉很入味。