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牛奶鸡蛋小面包
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环驴抠凳手

今天下午做的真款面包，是给儿子做早餐的，每天都不知给他做什么吃，有时做他又吃的很少，不做吧早餐是很重要的。就做了些面包，这个面包用的鸡蛋和牛奶比较多，吃起来很柔软，有蛋香和奶香味，很好吃。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
酵母粉 1小勺
鸡蛋 3个
鲜奶 50ml
细砂糖 30g
无盐奶油 30g
盐 1/4小勺
蛋液 适量
芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉，鸡蛋，酵母粉，盐，加牛奶揉成团
  • 步骤 2/10
    揉光滑了加入奶油，揉出筋
  • 步骤 3/10
    发酵40分钟
  • 步骤 4/10
    发好的面团
  • 步骤 5/10
    分成大小一样的小团
  • 步骤 6/10
    搓成丁锥形
  • 步骤 7/10
    擀成长条形
  • 步骤 8/10
    卷起来
  • 步骤 9/10
    擦上蛋液，撒上芝麻，用上火150度，下火140度，烤25分钟
  • 步骤 10/10
    烤好的面包
小贴士

鸡蛋也可以全改成牛奶

发布于 2020-01-09
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