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凉拌折耳根
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灯泡与狗

凉拌折耳根,色香味俱全,难怪四川人都喜欢!

时间:10分钟内
食材
折耳根 250g
酱油 适量
盐 适量
花椒面 适量
鸡精 适量
油辣椒 适量
葱 适量
香菜 适量
芝麻油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备食材，折耳根是我今天刚买到，好嫩的。
  • 步骤 2/4
    把折耳根的根须，老的去掉，摘成小节，洗干净。
  • 步骤 3/4
    准备葱，姜，蒜，油辣椒备用。
  • 步骤 4/4
    首先放入盐，葱蒜末，酱油，花椒面腌制5分钟，再放入切好的葱，香菜，芝麻油，鸡精拌均即可装盘食用。
小贴士

要腌制5分钟，折耳根才有味的，多吃折耳根还可以增进食欲哟。

发布于 2020-01-06
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