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凉拌菠菜
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凉拌菠菜,非常适合这个季节的一道小凉菜,爽口开胃,真的太好吃

时间:10分钟内
食材
菠菜 250g
油 适量
盐 适量
葱叶 适量
生姜 适量
味精 适量
麻油 适量
蒸鱼豉油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    锅中烧开水，放入适量盐和油
  • 步骤 2/9
    待水沸腾后，将择洗干净的菠菜倒入水中
  • 步骤 3/9
    焯至菠菜变色即可
  • 步骤 4/9
    捞出沥水
  • 步骤 5/9
    将菠菜切碎
  • 步骤 6/9
    将生姜和葱叶切成细末，倒入菠菜中
  • 步骤 7/9
    加适量味精
  • 步骤 8/9
    加少许麻油
  • 步骤 9/9
    加适量蒸鱼豉，拌匀即可
小贴士

焯水时加适量油盐，颜色会比较漂亮

加适量蒸鱼豉油，可提升口感

发布于 2020-01-06
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