清蒸鲈鱼
15.4万 热度 729 收藏
消防车hard

鲈鱼鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤。尤其是秋末冬初,成熟的鲈鱼特别肥美,鱼体内积累的营养物质也最丰富,所以是吃鱼的最好时令。既然现在是吃鲈鱼的好时节,那么清蒸鲈鱼是不容错过的,哈哈~·方法简单,味道鲜美,不可不试呀。

时间:10分钟内
食材
鲈鱼 1条
适量
适量
适量
大葱 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鲈鱼杀后去内脏,鳞和鳃,抹少量盐,表面切三刀放入姜片
  • 步骤 2/4
    鱼身上再放上葱丝姜丝,上锅蒸6分钟
  • 步骤 3/4
    取出后倒去蒸出的水,捡去葱丝姜片,淋上酱油,重新放上葱丝,烧热油淋上即可
  • 步骤 4/4
    成品图
小贴士

酱油有味,所以抹少量盐即可

蒸鱼的时间由鱼的大小而定

发布于 2019-08-16
评论
相关菜谱