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黄油绣球饼
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拙脊斜硕踪

利用华夫饼模具制作的黄油绣球饼，香气扑鼻，小巧可爱，正好一口一个呢。

时间:10-30分钟
食材
黄油 90g
低筋面粉 200g
糖粉 70g
芝士粉 20g
奶粉 20g
鸡蛋 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    粉类过筛入盆，黄油直接从冰箱取出切成小块。
  • 步骤 2/9
    用双手把黄油和粉粉混合搓成粗颗粒。
  • 步骤 3/9
    加入打散的蛋液。
  • 步骤 4/9
    用刮刀拌匀。
  • 步骤 5/9
    用手将混合物抓成团。我做了46个。
  • 步骤 6/9
    分成8-10克均匀的小份，搓成圆球。
  • 步骤 7/9
    将小圆球放在华夫饼机里,每次可放8个。
  • 步骤 8/9
    燃气炉保持最小火，按左、右、正、反的顺序烘烤，每面烘半分钟。轮流烘烤直至两面上色。
  • 步骤 9/9
    吃不完的要及时放入保鲜盒。
小贴士

千多喜的小提示：手持华夫饼模具在燃气灶上烘烤时，务必保持高度的耐心来辗转翻面，不能总将模具放在灶的中间烤制。火力拧到最小。

发布于 2023-07-19
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