最近看到大家都在做月饼,各式各样的,一点不比那专业的差,很是佩服豆子们的手艺。我也来凑凑热闹,没有烤箱,就用平底锅做几个家人爱吃的油酥饼吧,感觉还不错,很像老婆饼,好吃。
面团在制作时用保鲜膜盖住以免表面风干。
煎的时候一定要用最小的火,以免表面煎糊。