老妈负责家里伙食，每天最愁的就是早餐吃啥、中午吃啥、晚上吃啥？偏偏三人口味不尽相同，尤其儿子，这不吃那不吃，啥都不爱，每天早餐就只愿吃几根面条。今天又不知道该做什么吃好，我还没起床就问我了。我想起前些天用豆浆机做了一锅银耳莲子羹（我的菜谱里有），儿子一喝就两碗，还有某次做过蔬菜鸡蛋饼，儿子也爱吃，那就做这两样吧。不过今天的饼改了一下，儿子还是非常爱吃的。
面糊和稀些，容易摊薄。我和的面糊之前太稠了，摊出来的挺厚，后来又加了些水。