胡萝卜具有颇高的营养价值，胡萝卜中的胡萝卜素有造血功能，能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。家里的大小二宝特别爱喝胡萝卜汤，现在正是深秋时分，秋躁季节适合喝些清润的汤来调理下身体，今天做的是胡萝卜玉米汤，加了些红枣，有补血功效，适合儿童饮用。
1、煲汤前先将龙头烫飞水，再洗干净，可以去除异味及血水。
2、这是地道的粤式汤，一般煲2小时左右为宜。