胡萝卜玉米煎饼
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安和醉江南倦客

十一晚上吃了饺子,估计错误,结果胡萝卜准备太多了,于是剩了一点。今天早上就加了点玉米粉,煎成饼子,还蛮好吃的,焦香松软,而且还带点点的甜味。玉米和胡萝卜都是营养丰富的食品,日常饮食中也要适当添加点粗粮才行。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜碎 68g
玉米粉 70g
适量
适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    称出70克的玉米粉。
  • 步骤 2/8
    这是昨晚剩下已经搅好的胡萝卜碎。
  • 步骤 3/8
    玉米粉与胡萝卜混合,加入适量的清水。
  • 步骤 4/8
    加入适量的油。
  • 步骤 5/8
    加少量的盐搅拌均匀。
  • 步骤 6/8
    不沾锅里放点油,用刷子抹匀。
  • 步骤 7/8
    用勺子舀适量的面糊,倒入锅内。
  • 步骤 8/8
    小火慢煎,待一面成形后,翻另一面继续煎至两面都焦黄就可以出锅了。(玉米饼翻面的时候相机没电了,所以没有翻面的照片)
小贴士

玉米粉没有韧性,所以翻面时要小心,不然玉米饼容易破裂。

发布于 2019-11-13
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