Name: 黄金面包卷
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 切片面包 8片; 芹菜梗 2根; 鸡蛋 4只; 油 适量; 盐 适量; 料酒 10ml; 味精 适量; 五香粉 少许; 罗勒碎 少许; 红椒 半个

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黄金面包卷

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Islandland

普通的切片面包，经过简单“包装”，也能吃的不寻常哦~~大家在家里也可以试一试哦！

时间:10-30分钟

食材

切片面包 8片

芹菜梗 2根

鸡蛋 4只

油适量

盐适量

料酒 10ml

味精适量

五香粉少许

罗勒碎少许

红椒半个

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

芹菜梗切成丁。
步骤 2/13

红椒切丁。
步骤 3/13

各分成两份。
步骤 4/13

4只鸡蛋分两次打散，每次打两只，加入料酒（料酒每两只鸡蛋5ml）、盐、味精、五香粉、罗勒碎搅打均匀。
步骤 5/13

锅内油热后下入一份红椒丁和一份芹菜丁。
步骤 6/13

翻炒均匀，使其均匀分布，用勺子撮成大约方形。
步骤 7/13

倒入准备好的鸡蛋液，用铲子围成方形，中小火煎至定型。
步骤 8/13

用铲子翻面煎另一面，注意保持鸡蛋的完整性（我颠的勺，比用铲子好使）。
步骤 9/13

将切片面包去掉周围的面包皮，用擀面杖擀成薄片。
步骤 10/13

鸡蛋摊好后移至案板上，等分切成四份。
步骤 11/13

取一份放到面包片上，卷起。
步骤 12/13

再用锡纸包住，两端收紧。
步骤 13/13

不放油放到火上烤约5分钟，中间翻个个。

小贴士

1. 摊鸡蛋时调成中小火，否则容易摊糊了。

2. 鸡蛋反面要小心，尽量保持鸡蛋完整性。

3. 家里有烤箱，可以将包好的面包卷放入烤箱稍微烤一下。

4. 厨房新手注意：想保持完整的家，切不可将锡纸放入微波炉哦！

发布于 2019-11-13