南瓜面包是在普通白面包的基础上添加了南瓜泥，口感清甜、软糯可口的南瓜是人们日常餐桌上常见的蔬菜之一，南瓜与牛奶和黄油相遇后，极大地丰富了面包的味道，而且更具营养价值。菜市场上看到有金黄的南瓜，便想想了之款南瓜面包卷，漂亮的金黄色，不仅吸引你的眼球还勾引着你的食欲。制作这款面包，用的是汤种，汤种面包是起源于日本的一种面包制作方法。汤种，在日语里意为温热的面种或稀的面种。汤的意思有开水、热水、泡温泉之意。种为种子、品种、材料、面肥（种）之意。汤种面包是在一些面包配方中添加一定比例的汤种面团，使该面包更加柔软和更具有保水性。南瓜的加入面包色泽金黄诱人、口感绵软，是一款老少皆宜的健康面包。
厨房小语：1. 面包片不宜烤的过干。最后盖上保鲜膜是为了面包片更柔软，防止卷时开裂。
2.面粉的吸水量不同，南瓜泥的含水量不同，不可一次加入。
3.烤制时间依自家烤箱而定，上色后加盖锡纸。