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素煎剥皮鱼
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戚天啸傲龙飞

我喜欢吃原味的，不需要太多调料多放些生姜白醋就可以了

时间:10分钟内
食材
剥皮鱼 250g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    剥皮鱼事先解冻，用盐，生抽腌制15分钟左右。
  • 步骤 2/6
    切好生姜大蒜
  • 步骤 3/6
    平底锅抹油，将鱼儿一个个平摊，小火慢煎。
  • 步骤 4/6
    待一面金黄，翻身煎另一边
  • 步骤 5/6
    等二面金黄，撒上生姜大蒜末，点适量温水。
  • 步骤 6/6
    水汁收干，点上适量白醋，洒上胡椒粉，就可以起锅了。
小贴士

小火慢慢煎，用不沾锅，可保持整个鱼形。

发布于 2019-11-07
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