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香椿煎蛋
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香椿尽管是好东西！但不是每个人都喜欢这个味道！从农村拿来的绿色香椿！无公害……

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 5个
香椿 100g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    打过水焯的香椿，将香椿切碎
  • 步骤 2/10
    鸡蛋四枚加适量的盐
  • 步骤 3/10
    将鸡蛋打散
  • 步骤 4/10
    然后将香椿倒入拌匀
  • 步骤 5/10
    锅内倒入适量的油，烧热
  • 步骤 6/10
    调中火，将香椿蛋液倒入锅中摊成蛋饼
  • 步骤 7/10
    待底面成型后，快速翻面，煎至整体凝固，蛋饼全熟，即可出锅
  • 步骤 8/10
    出锅后的香椿蛋饼
  • 步骤 9/10
    改刀切成菱形块
  • 步骤 10/10
    装盘即可
小贴士

香椿的味道比较浓，打水焯后更易食用

发布于 2019-11-13
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