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皮蛋肉春卷
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钊运晟践

这个馅料第一次尝试，是在好朋友草儿的菜谱里学到的，她用来包馄饨，我就用来包春卷！

时间:10-30分钟
食材
春卷皮 12张
猪肉末 100g
皮蛋 1个
料酒 1勺
甜面酱 1勺
盐 小半勺
砂糖 小半勺
薄盐生抽 1小勺
香油 1小勺
鸡汁 1小勺
色拉油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    超市买的肉糜
  • 步骤 2/14
    加料酒
  • 步骤 3/14
    加一点盐
  • 步骤 4/14
    加点砂糖
  • 步骤 5/14
    加点甜面酱
  • 步骤 6/14
    加点薄盐生抽
  • 步骤 7/14
    加点鸡汁
  • 步骤 8/14
    加点香油
  • 步骤 9/14
    皮蛋切成小丁
  • 步骤 10/14
    把皮蛋碎加入肉糜中，搅拌均匀
  • 步骤 11/14
    取一张春卷皮放适量的肉糜
  • 步骤 12/14
    一个一个都包好
  • 步骤 13/14
    平底锅里加色拉油烧热放入春卷
  • 步骤 14/14
    煎到两面金黄色捞出用吸油纸吸油即可
小贴士

皮蛋可以再切碎点，我的颗粒大了点！

发布于 2020-02-11
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