首次体会班戟的美味，便喜欢上这款经典的甜品，于是又尝试制作了抹茶与草莓的搭配，口感上更多了一重清新。
1.煎班戟皮的时候，推荐用不粘效果较好的平底锅。煎的时候用小火，煎到班戟皮凝固就可以用铲子铲下来了。不要煎的时间太长，否则班戟皮会糊，包馅的时候也容易开裂。
2.静置面糊是为了防止出现气泡而导致班戟皮出现洞洞。
3.如果有绿茶粉颜色会更加亮丽一些。