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芹菜鸡蛋合子
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汉尼拔pitch

芹菜鸡蛋合子

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
鸡蛋 3个
芹菜 300g
香干 120ml
油 适量
盐 适量
香油 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    先和好面团。（醒30分钟，再揉匀。）
  • 步骤 2/12
    再做馅料。
  • 步骤 3/12
    锅中要多放入油，鸡蛋打散炒熟。
  • 步骤 4/12
    炒好的鸡蛋剁碎。 芹菜摘洗干净，用水焯一下，剁碎，挤干水分。 香干洗净，剁碎。
  • 步骤 5/12
    把食材放入大盆里，放入香油、盐、鸡精调匀。
  • 步骤 6/12
    调好的馅料。
  • 步骤 7/12
    面团分成若干个小剂子。
  • 步骤 8/12
    小剂子擀成合子皮，一片放好馅料。
  • 步骤 9/12
    合上另一片，边边捏紧，捏出花边。
  • 步骤 10/12
    锅里放入一点点油，油热放入包好的菜合子。
  • 步骤 11/12
    两面烙熟出锅。
  • 步骤 12/12
    香喷喷的菜合子烙好了。
小贴士

用中小火烙。

发布于 2020-10-23
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