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干锅鲜虾
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若梅霏琅咫天涯

昨天买了一些鲜虾，配上土豆、芹菜和洋葱，搁点郫县豆瓣酱做来一份香香辣辣的【干锅鲜虾】我儿子说：这道菜菜好吃，下次还要吃吃呢。。。

时间:10-30分钟
食材
鲜虾 280g
土豆 105g
洋葱 75g
芹菜 120g
油 适量
盐 适量
郫县豆瓣酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材：鲜虾（已清洗）、土豆（已清洗去皮切成条）、洋葱（已清洗切开）、芹菜（已摘去叶子去根清洗切段）、郫县豆瓣酱
  • 步骤 2/8
    将切好的土豆下入油锅中炸制熟软，捞出。
  • 步骤 3/8
    随后，下入已清洗好的鲜虾炸一下，捞出。
  • 步骤 4/8
    锅内留适量的底油，切好的洋葱翻炒翻炒。
  • 步骤 5/8
    接着，合入炸好的鲜虾、土豆和切好的芹菜翻炒翻炒。
  • 步骤 6/8
    然后，加适量的郫县豆瓣酱。
  • 步骤 7/8
    加适量的盐。
  • 步骤 8/8
    调味炒匀，即成。
小贴士

鲜虾清洗好要控干水分，以免炸制时爆锅。

发布于 2020-08-19
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