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麻辣干锅龙虾
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一雷二闪

龙虾是一道营养非常丰富，也非常受大家喜欢的，特别是麻辣干锅龙虾，更是一道好吃的下酒菜，今天我做了这道菜，特别麻辣鲜香，很受家人喜欢，

时间:10分钟内
食材
小龙虾 650g
西芹 300g
青辣椒 100g
干辣椒 100g
花椒 20g
干锅料 200g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
鸡精 适量
熟芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把小龙虾放在盆子里，里面加水，在放适量的盐泡半小时左右，用小刷子洗净，捞出备用
  • 步骤 2/12
    准备调料，蒜，姜，干辣椒，青辣椒，干锅料，西芹，花椒，葱
  • 步骤 3/12
    锅里烧油，六成热放姜蒜炒香
  • 步骤 4/12
    在放干辣椒，花椒，青辣椒慢火炒
  • 步骤 5/12
    在放干锅料慢火炒
  • 步骤 6/12
    慢火炒制5分钟左右，
  • 步骤 7/12
    放龙虾，在加盐，鸡精，大火炒制
  • 步骤 8/12
    翻炒均匀，颜色变红
  • 步骤 9/12
    放西芹翻炒
  • 步骤 10/12
    在放葱段翻炒
  • 步骤 11/12
    最后关火完成
  • 步骤 12/12
    最后装在一个小盆里，撒是熟芝麻即可
小贴士

龙虾开始要用盐水泡，这样特别好清洗

发布于 2019-07-23
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