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蛋塌西葫芦
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大脸猫drawback

蛋塌西葫芦

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 250g
鸡蛋 4个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好鸡蛋和西葫芦
  • 步骤 2/7
    西葫芦洗净，切或用刨丝器变成细丝
  • 步骤 3/7
    鸡蛋打入西葫芦中
  • 步骤 4/7
    加入少许盐搅拌均匀
  • 步骤 5/7
    锅底放适量油，烧热。倒入西葫芦鸡蛋混合液。盖上锅盖转小火
  • 步骤 6/7
    上面的蛋液基本凝固后翻面煎制蛋液完全凝固即可
  • 步骤 7/7
    切块盛盘
小贴士

1、西葫芦蛋液加入盐一定要搅打均匀

2、煎制的时候要盖上盖子，聚集热气让表面的蛋加速凝固

发布于 2020-08-24
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