搜索菜谱、食材
鸡蛋炒西葫芦
1.3万 热度 157 收藏
青山笑春风诸

上次用虾皮炒了一次西葫芦，觉得这种食材用它炒着吃还是很不错的，所以今天换着样子，用鸡蛋来炒一次，呵呵。

时间:10分钟内
食材
西葫芦 半个
油 适量
盐 适量
鸡蛋 2个
葱 适量
虾皮 适量
花椒粉 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    西葫芦切成稍粗点的丝。
  • 步骤 2/11
    葱切成葱花。
  • 步骤 3/11
    准备好适当的虾皮。
  • 步骤 4/11
    把鸡蛋打入碗中，搅散。
  • 步骤 5/11
    锅加油烧热后，下入葱和虾皮，炒出香味。
  • 步骤 6/11
    下入西葫芦。
  • 步骤 7/11
    调入花椒粉。
  • 步骤 8/11
    调入生抽。
  • 步骤 9/11
    调入盐。
  • 步骤 10/11
    最后淋入蛋液，慢慢把蛋液炒散，让它粘在西葫芦上，炒熟。
  • 步骤 11/11
    出炉装盘即可食用。
小贴士

也可以先把鸡蛋炒熟，再下入西葫芦炒。

发布于 2024-05-25
评论
相关菜谱