鸡蛋炒西葫芦
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青山笑春风诸

上次用虾皮炒了一次西葫芦,觉得这种食材用它炒着吃还是很不错的,所以今天换着样子,用鸡蛋来炒一次,呵呵。

时间:10分钟内
食材
西葫芦 半个
适量
适量
鸡蛋 2个
适量
虾皮 适量
花椒粉 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    西葫芦切成稍粗点的丝。
  • 步骤 2/11
    葱切成葱花。
  • 步骤 3/11
    准备好适当的虾皮。
  • 步骤 4/11
    把鸡蛋打入碗中,搅散。
  • 步骤 5/11
    锅加油烧热后,下入葱和虾皮,炒出香味。
  • 步骤 6/11
    下入西葫芦。
  • 步骤 7/11
    调入花椒粉。
  • 步骤 8/11
    调入生抽。
  • 步骤 9/11
    调入盐。
  • 步骤 10/11
    最后淋入蛋液,慢慢把蛋液炒散,让它粘在西葫芦上,炒熟。
  • 步骤 11/11
    出炉装盘即可食用。
小贴士

也可以先把鸡蛋炒熟,再下入西葫芦炒。

发布于 2024-05-25
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