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鸡蛋炒西葫芦
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exclusive英俊

之前用培根与西葫芦一起炒，荤素搭配，不过有时候也想吃些纯素的菜，所以这次将培根换成了鸡蛋，炒起来清清爽爽，吃起来也清新。

时间:10分钟内
食材
西葫芦 300g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    西葫芦洗净，切成小片
  • 步骤 2/6
    鸡蛋打散
  • 步骤 3/6
    锅里放底油，然后将鸡蛋炒成型，盛出备用
  • 步骤 4/6
    起锅热油，油热后将西葫芦倒入锅内翻炒1分钟
  • 步骤 5/6
    再把炒好的鸡蛋倒入锅内翻炒1分钟
  • 步骤 6/6
    最后，出锅前加入盐，鸡精，少量糖调味即可
小贴士

西葫芦容易出水，所以建议大火爆炒。

发布于 2024-08-19
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