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三丝拼青瓜
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这不是朴果果吗

今天中午下班回家，碰上了没电。电饭锅做不了饭，所以做了这个三丝拼青瓜和麦片粥。此菜香滑顺口，清爽好滋味。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
青瓜 2根
油 适量
盐 适量
香油 少许
酱油 少许
蒜泥 少许
白糖 少许
胡椒粉 少许
瘦肉 少许
香菇 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    原料图（青瓜，瘦肉，香菇，鸡蛋）
  • 步骤 2/13
    青瓜竖着切半，以5厘米的长度切成块，在青瓜皮上每隔厘米的距离切缝。并撒上盐腌5分钟。
  • 步骤 3/13
    青瓜腌成后，用清水洗，并沥干水分，备用。
  • 步骤 4/13
    把香菇切成丝，猪肉切成丝。
  • 步骤 5/13
    肉丝香菇丝加入酱油，白糖，蒜泥，香油，盐，胡椒粉少许拌均。
  • 步骤 6/13
    调好味的肉丝和香菇丝。
  • 步骤 7/13
    将油放入平底锅，以大火加热，倒入调好味的肉丝和香菇丝迅速拌炒。
  • 步骤 8/13
    鸡蛋分开蛋黄和蛋清
  • 步骤 9/13
    做好的鸡蛋丝、肉丝和香菇丝。
  • 步骤 10/13
    再在平底锅里放点油，炒下刚才腌制好的青瓜。最后把所有材料摆上碟子上即可。
  • 步骤 11/13
    用个汤锅，放入清水，
  • 步骤 12/13
    水煮沸后加入麦片，煮2至3分钟。
  • 步骤 13/13
    加点盐调味即可。
小贴士

在青瓜皮上切缝，可以让青瓜入味。

发布于 2020-09-07
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