青瓜三文鱼保丁
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扯不断的撕扯李

春节大年三十将近,我们华夏子孙都会全家团聚,围坐桌旁,共吃年饭。今年我要准备几道做法简单、颜值爆棚又吉祥如意的年夜饭小菜,先练练手!

第三道小菜——四季回春,翠竹报喜(青瓜三文鱼保丁)

时间:10-30分钟
食材
三文鱼 50克
鱿鱼圈 50克
青瓜 2条
彩椒 2个
玉米 50克
1勺
酱油 4勺
料酒 2勺
蚝油 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1、准备本道菜品的食材,清洗干净。
  • 步骤 2/6
    2、三文鱼、鱿鱼圈、彩椒等切丁。肉类用料酒、盐、酱油拌匀腌制备用。
  • 步骤 3/6
    3、制作青瓜盅,将青瓜切成同等长度的段,然后用小刀和小勺子切出内瓤,排盘。
  • 步骤 4/6
    4、将姜、蒜、酱油、料酒、淀粉放入碗中,调成汁。
  • 步骤 5/6
    5、炒锅上火,放入花生油、将肉丁放入 煸炒,再加入彩椒、青瓜、玉米粒等继续炒,最后将汁倒入,翻炒均匀起锅。
  • 步骤 6/6
    6、将炒好的三文鱼鱿鱼彩甜椒青瓜丁均匀的分装入每个青瓜盅内。
小贴士

根据自己口味喜好也可搭配其他配料,肉丁要提前腌制才更入味。

发布于 2024-01-20
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