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葱烧鱼
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suit柔美

这种鱼经常吃，好像有听过叫什么鱼，但是来写菜谱时却老想不起来，有认识的告诉我一声，谢谢。

时间:10分钟内
食材
鱼 400g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡粉 适量
葱 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将蒜去皮剁碎；
  • 步骤 2/9
    葱洗净切段；
  • 步骤 3/9
    鱼处理好冲洗干净， 摸上一点点的盐花腌制30分钟；
  • 步骤 4/9
    置锅火上，加入适量的油， 大火烧热油后加入鱼；
  • 步骤 5/9
    煎至两面稍微焦黄， 拨到一边，放入蒜末；
  • 步骤 6/9
    爆香后，淋入生抽；
  • 步骤 7/9
    加入适量的鸡粉；
  • 步骤 8/9
    加入适量的水；
  • 步骤 9/9
    大火烧开后转中火5分钟， 倒入葱，即可出锅食用；
小贴士

1 大火烧热油后才放入鱼，这样煎出来的鱼比较完整；

2 鱼因为有腌制过，所以加入生抽调色跟鸡粉调味即可。

发布于 2019-11-12
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