我家小白最爱的一道菜了,也是我最拿手的菜。久了不吃,他就惦记着。土豆是最好保存的材料了,五花肉随时都冻在冰箱里。
1.煸炒的全过程都是用小火,烧土豆会有一些粘锅的,要常常翻动一下。
2.煸炒的全过程不需要加水,新鲜的土豆里面会含有水份。
3.煎肉的时侯,不要一次煎的太久,因为加了土豆后,还会再煎出一些油的。