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酱烧黄豆猪骨
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帅呆scarcity

很喜欢的一道家常菜，也是解决汤料的一种方法。

时间:10-30分钟
食材
猪骨 500g
黄豆 200g
食油 适量
食盐 适量
小米椒 3个
桂皮 1块
八角 2颗
黄豆酱 1勺
生抽 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    煮熟的黄豆捞起滤水备用。
  • 步骤 2/4
    煲过汤的猪骨捞起滤汤备用。
  • 步骤 3/4
    热油锅，下小米椒、八角、桂皮、蒜头煸香，倒入猪骨、黄豆翻炒，加入温水大火烧开转小火。
  • 步骤 4/4
    待水差不多干时，加入黄豆酱、食盐、生抽调味即可。
小贴士

加了黄豆酱需要尝一下，如果味道够了就不用加盐了。

发布于 2019-11-07
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