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红烧腐竹
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艾海珍亭

虽然腐竹凉拌和煮汤都很好吃，但妈妈最喜欢的还是炒或焖~~配上点点肉，加些木耳胡萝卜等~~我就来个素的吧~~

时间:10分钟内
食材
腐竹 100g
胡萝卜 50g
木耳 15g
油 适量
盐 适量
辣椒 1只
姜 少许
葱 少许
生抽 适量
红烧酱油 适量
鸡精 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    主料；
  • 步骤 2/7
    木耳泡发； 洗净撕小朵；
  • 步骤 3/7
    腐竹用冷水泡发；切小段；
  • 步骤 4/7
    胡萝卜去皮切片； 辣椒、姜、葱切碎；
  • 步骤 5/7
    热油锅，放葱姜辣椒炝锅爆香后放入腐竹、木耳炒匀；
  • 步骤 6/7
    烹入料酒，加盐、生抽、红烧酱油和半碗水烧至汁浓；
  • 步骤 7/7
    加入胡萝卜炒熟，加鸡精调味，淋入香油即可。
小贴士

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发布于 2020-04-24
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