红烧腐竹
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艾海珍亭

虽然腐竹凉拌和煮汤都很好吃,但妈妈最喜欢的还是炒或焖~~配上点点肉,加些木耳胡萝卜等~~我就来个素的吧~~

时间:10分钟内
食材
腐竹 100g
胡萝卜 50g
木耳 15g
适量
适量
辣椒 1只
少许
少许
生抽 适量
红烧酱油 适量
鸡精 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    主料;
  • 步骤 2/7
    木耳泡发; 洗净撕小朵;
  • 步骤 3/7
    腐竹用冷水泡发;切小段;
  • 步骤 4/7
    胡萝卜去皮切片; 辣椒、姜、葱切碎;
  • 步骤 5/7
    热油锅,放葱姜辣椒炝锅爆香后放入腐竹、木耳炒匀;
  • 步骤 6/7
    烹入料酒,加盐、生抽、红烧酱油和半碗水烧至汁浓;
  • 步骤 7/7
    加入胡萝卜炒熟,加鸡精调味,淋入香油即可。
小贴士

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发布于 2020-04-24
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