红烧丸子
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后来你不在夏萱

哥哥从外地回来,他说那里有腌制萝卜,可是我住这里没有,就叫他不远万里带两个大大的萝卜回来,切开是红得发紫的胭脂红,很震撼很赏心悦目,我就可以用来做泡菜啦,这样我的一坛子泡菜都会变成粉红啦,像小时候妈妈做的一样,呵呵,很高兴。剩余的用来做了萝卜丸子,所以有了这道菜。

时间:10分钟内
食材
丸子 250g
西兰花 100g
适量
适量
番茄酱 1勺
冰糖 1小块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好的腌制萝卜丸子数个,西兰花,番茄酱
  • 步骤 2/6
    丸子过沸水定型后捞出
  • 步骤 3/6
    炒锅放少许油,放入小块冰糖化开,炒糖色
  • 步骤 4/6
    下丸子和番茄酱炒制,丸子上色
  • 步骤 5/6
    加入少许水焖十分钟,加盐,收汁
  • 步骤 6/6
    出锅
小贴士

丸子先过沸水便于定型,不会炒破。

搭配西兰花,荤素营养更加均匀。

收汁可以加水淀粉

发布于 2022-05-06
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