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红烧土豆
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水文时光恰如年

红烧土豆，这是一道素菜荤吃。主要味道就取决于白糖、酱油、八角和姜丝，做法简单又好吃。

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
油 适量
盐 适量
白糖 适量
葱 半颗
姜 1片
八角 1个
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备所有材料，土豆切滚刀块
  • 步骤 2/9
    把锅内倒入小半锅油，烧到六成热，炸土豆
  • 步骤 3/9
    把锅内倒入小半锅油，烧到六成热，炸土豆
  • 步骤 4/9
    锅内剩一点油，炒切好的葱花、姜丝和八角
  • 步骤 5/9
    放炸好的土豆煸炒
  • 步骤 6/9
    放酱油，多放点
  • 步骤 7/9
    放白糖煸炒
  • 步骤 8/9
    淋入水淀粉，收汁即可
  • 步骤 9/9
    放白糖煸炒
小贴士

1、土豆一定要炸到火候，金黄色又熟了；

2、糖可以多放一些，红烧的菜都有甜味儿。

发布于 2019-11-08
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