红烧茄子
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W佛系少女YG

红烧茄子:营养丰富,制作方便,香味浓郁,软嫩可口!

时间:10-30分钟
食材
长茄子 2个
适量
适量
酱油 适量
花椒粉 适量
生姜粉 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
豆瓣酱 1勺
白砂糖 适量
大蒜 4瓣
大葱 1根
红辣椒 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料;
  • 步骤 2/8
    将茄子切成条状,用淀粉拌匀;
  • 步骤 3/8
    蒜切片,葱切段;
  • 步骤 4/8
    将辣椒切片;
  • 步骤 5/8
    把油加热,将茄子放入锅中炸软即刻捞起;
  • 步骤 6/8
    锅内放入两勺油,先爆葱蒜;
  • 步骤 7/8
    再放入辣椒,豆瓣酱少许;
  • 步骤 8/8
    然后放入炸好的茄子,加酱油、糖和少许调味后,出锅装盘
小贴士

茄子拌入干淀粉后,炸至变软,这样不油腻。

发布于 2019-11-12
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