红烧肉大家都不陌生，做法也很多种，不管怎么做，自己喜欢觉得好吃就行。由于冰箱还剩下几个马蹄，已经放了一段时间，做个红烧肉顺便放下去不浪费。
1、五花肉如果肥的话可以不用下油，直接煸炒出油再下香料
2、我用的是红烧酱油，所以老抽生抽都不用，冰糖什么糖都不用下，可以在下红烧酱油前加入一点花雕酒也会更香