竹蔗马蹄红萝卜煲瘦肉汤是我们广东人常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶与汤水。过完一个国庆小黄金周，在外面吃了很多油腻上火的食物，现在是时候来清一清润一润了。这个汤大人小孩都可以喝，简单方便，还下火，一般家里煲这样的汤都不会放盐的，就利用食材天然的甜味！除了喝汤，胡萝卜更是好吃，很有益的汤水哦！
红萝卜最好是削皮放入，带皮的红萝卜煲出来的卖相不好看。