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红烧鸡翅
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娇嫩vital

红烧鸡翅真的很美味哦，鸡翅类我都比较喜欢吃哦。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 2斤
盐 1小勺
花生油 适量
冰糖 适量
生抽 适量
水 适量
十三香 适量
老抽 1小勺
姜 几片
料酒 3小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡翅解冻，洗干净
  • 步骤 2/12
    然后在鸡翅上划两刀
  • 步骤 3/12
    准备好姜，十三香，冰糖
  • 步骤 4/12
    然后把鸡翅放入大点的盘子里，加入生抽，料酒，十三香，盐，然后用手抓均匀，腌制1个半钟以上，中间翻动几次
  • 步骤 5/12
    锅预热，入油，油温热后然后姜放下去爆香，然后把姜弄出来丢掉不要。
  • 步骤 6/12
    然后把冰糖放下去小火炒溶化
  • 步骤 7/12
    然后周边起黄泡就可以了
  • 步骤 8/12
    熟后把鸡翅放下去使每个鸡翅裹上糖包，汁不要倒下去
  • 步骤 9/12
    再淋入老抽，炒均匀
  • 步骤 10/12
    再把汁倒下去，
  • 步骤 11/12
    然后再倒入水，盖上盖子大火烧开，转小火焖20分钟左右
  • 步骤 12/12
    最后大火收汁即可
小贴士

中翅最好事先腌好，这样比较入味。腌的时候放够味，会比较好吃。

发布于 2019-11-27
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