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烧绿茄子
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在淖钒炊腥

放蒜的烧茄子更好吃

时间:10-30分钟
食材
茄子 2个
青椒 半个
土豆 1个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
海鲜酱油 适量
白糖 适量
葱 适量
蒜 2粒
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    青椒切块，土豆切滚刀块，蒜末，葱花
  • 步骤 2/9
    茄子打皮，切滚刀块，撒盐煞出水，腌制15分钟
  • 步骤 3/9
    茄子攥出水分
  • 步骤 4/9
    热油，放入土豆炸熟
  • 步骤 5/9
    留底油，放入葱花，蒜末适量爆香
  • 步骤 6/9
    放入茄子翻炒，添适量水，炖5分钟，把茄子炖软
  • 步骤 7/9
    茄子收汁放入土豆，青椒翻炒，家人调味品翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    好吃
小贴士

1茄子用盐煞出水，更容易熟

发布于 2019-09-20
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