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零油烟：烧烤茄子
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辛老酒挽旧友

喜欢吃烧烤的朋友，大多数都会点烤茄子~~~~

我很少在外面吃烧烤，不是不爱，而且某某人管得严~~每次我路过烧烤摊，露出馋相时，他就把我拽走了，然后说一大堆“外面的食物不干净”云云~~

而最后的结果就是，回家他做给我吃~~~~

时间:10分钟内
食材
长茄子 1根
生抽 2大匙
细砂糖 5g
烧烤粉 5g
食用油 15ml
小葱 1小把
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    小葱洗净，葱白葱绿分别切碎；
  • 步骤 2/8
    把辅料里的调料全部调到一个碗里，葱绿只放一半；
  • 步骤 3/8
    茄子洗净去蒂，切成薄片，厚度大概5毫米；
  • 步骤 4/8
    把茄子片放进调料碗里；
  • 步骤 5/8
    其余的茄子都蘸上调料，然后平铺在烤盘上；
  • 步骤 6/8
    烤箱上下火200度预热；
  • 步骤 7/8
    将烤盘放入烤箱，上下火200度烤10分钟左右；
  • 步骤 8/8
    中途放入剩下的葱花，等“叮”的提示音响起，烧烤茄子就可出炉了。
小贴士

1、烘烤时间因烤箱而异，可适当延长/缩短烘烤时间；

发布于 2019-02-11
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