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爆炒银鱼
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姗姗liu

银鱼无鳞无刺，肉质细腻鲜嫩，营养丰富。在清康熙年间被列为“贡品”，现在还有大量冰鲜银鱼远销海外，被称为“鱼参”。它具有滋阴润肺，健脾养胃等到功效。

时间:10-30分钟
食材
银鱼 300g
姜丝 适量
油 适量
盐 适量
葱段 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    下油锅，爆香姜丝；
  • 步骤 2/4
    倒入洗净的银鱼，加入少许盐；
  • 步骤 3/4
    快速翻炒至银鱼微黄；
  • 步骤 4/4
    下葱段，翻炒几下，上碟即可。
小贴士

清洗银鱼时要仔细清洗才可以清洗干净，因为它一般都带有少许杂质的东东

发布于 2019-09-29
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