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油爆青椒
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麴运锋炒

油爆青椒，很下饭的一款小菜。

时间:10分钟内
食材
青椒 2个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
蚝油 适量
米酒 适量
大蒜 适量
花椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    青椒2大根，淡盐水浸泡10分钟，清水冲洗干净
  • 步骤 2/9
    青椒去蒂后用手压扁后撕小块
  • 步骤 3/9
    蒜剁碎
  • 步骤 4/9
    取一小碗，加入少许酱油、耗油、米酒调匀
  • 步骤 5/9
    锅中坐油，放入少许花椒炒香，捞出花椒不用
  • 步骤 6/9
    倒入青椒翻炒
  • 步骤 7/9
    放入少许盐，炒至青椒表皮软
  • 步骤 8/9
    蒜蓉加入混合调料中，倒入锅中
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀即可出锅装碟
小贴士

用花椒炒香后再放入青椒炒，味道会更好哦

发布于 2019-09-29
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