蒜薹冬天吃的最多吧。有杀菌的作用，还易存放。不是不好入味，好多人都说喜欢吃放了一夜的蒜薹，觉得滋味才入进去。
肉丝煸炒的干点好吃，不放黄豆酱可以用甜面酱代替，放上酱容易粘锅，不可以放水，不然味淡，可以放点味极鲜酱油。小火翻炒