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虎皮青椒
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月光族uphold

外面餐厅做虎皮青椒一般都要先用油炸再烧。我今天做的是不用油炸的虎皮青椒，更健康，味道也还不错。

时间:10分钟内
食材
青椒 300g
油 适量
盐 适量
韩式豆瓣酱 1勺
大蒜 3瓣
生抽 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    青椒备好
  • 步骤 2/12
    去籽洗净
  • 步骤 3/12
    大蒜切片
  • 步骤 4/12
    青椒在锅里煎一下（不放油）
  • 步骤 5/12
    煎至表皮焦黄，起锅备用
  • 步骤 6/12
    锅里放油
  • 步骤 7/12
    大蒜炸一下
  • 步骤 8/12
    放一勺韩式豆瓣酱
  • 步骤 9/12
    一勺生抽
  • 步骤 10/12
    再放煎好的青椒翻炒
  • 步骤 11/12
    边炒边加少量清水
  • 步骤 12/12
    炒至剩少量汤汁即可
小贴士

小贴士

做虎皮青椒要挑选嫩一点的青椒，更容易熟，而且不辣，小孩子也能吃哦。

发布于 2019-11-08
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