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辣子肥肠
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愉快

昨天老公去买菜时买了1笼肥肠回来说是让我给他煮肥肠粉吃，因为一些原因没有做成晚上我给做了着辣子肥肠，我妈昨天早上来了吃的时候说好香哦，呵呵。。。。

时间:1-2小时
食材
肥肠 500g
油 适量
盐 适量
味精 适量
老抽 适量
料酒 适量
花椒 适量
红辣椒 50g
青辣椒 100g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    准备好肥肠
  • 步骤 2/20
    放入盐
  • 步骤 3/20
    和面粉
  • 步骤 4/20
    反复揉搓，洗净备用
  • 步骤 5/20
    锅里放入水放入肥肠和姜
  • 步骤 6/20
    和料酒，将肥肠煮好
  • 步骤 7/20
    捞起备用
  • 步骤 8/20
    准备好青红椒和姜
  • 步骤 9/20
    将青红椒切节，姜切片
  • 步骤 10/20
    锅里放油烧热放入姜片和花椒
  • 步骤 11/20
    出香味后，放入肥肠
  • 步骤 12/20
    慢慢煸
  • 步骤 13/20
    一直煸到肥肠有点黄
  • 步骤 14/20
    再放入辣椒
  • 步骤 15/20
    炒一下，炒到辣椒熟了
  • 步骤 16/20
    再放入老抽炒一会儿上色
  • 步骤 17/20
    再放入盐
  • 步骤 18/20
    放入味精
  • 步骤 19/20
    炒匀，即可关火
  • 步骤 20/20
    出锅上桌
小贴士

肥肠在洗的时候一定要多洗几次

发布于 2020-07-21
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