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炝土豆丝[原创首发]
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小蝌蚪

清爽可口的凉拌菜是你最好的选择，这道炝土豆丝鲜香爽口，酸辣开胃。

时间:10-30分钟
食材
土豆 300g
油 适量
盐 适量
醋 适量
味精 适量
葱末 适量
青红椒 适量
胡萝卜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    土豆切丝用水泡一下。
  • 步骤 2/5
    锅烧开水，将土豆丝焯断生。
  • 步骤 3/5
    过凉后装盘，加盐、醋、香油。
  • 步骤 4/5
    锅放底油烧热，下葱花煸香，再加青红椒丝和胡萝卜丝煸一下。
  • 步骤 5/5
    将炒好的青红椒丝连油一起倒入土豆丝中，拌匀即可。
小贴士

1、土豆丝尽量切细一些。

2、焯水断生即可。

发布于 2024-07-11
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